soupe aux fanes de radis

Soupe aux fanes de radis

C'est le moment des radis mais cette fin de semaine ne s'annonce pas géniale, il fait humide, donc une bonne petite soupe nous ferait du bien. Plutôt que de jeter les feuille des radis, faites en une soupe Faire revenir les feuilles dans du beurre,  ajouter carotte et pomme de terre en morceaux. Ajouter de l'eau et laisser cuire. Mixer,  ajouter un nuage de crème fraiche et c'est prêt

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